⇢ Ев
Евгений
Сухроб Эгамбердиев
куриные окорочка — 2 шт. , уксус 9%-ный (или лимонный сок, томатный сок, или сухое вино) — 1 стакан, лук репчатый — 2 луковицы, соль, молотый черный перец, зелень тимьяна (сушеная) , зелень чеснока — по вкусу.
Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе, лимонном соке, томатном соке, или в сухом вине, по вкусу) . Добавить лавровый лист, соль, черный перец, тимьян, лук, нарезанный крупными кольцами. Мариновать мясо около часа.
Нанизать замаринованные куски окорочков на шампура, перемежая их с маринованным луком, кружочками свежих помидоров и баклажанов. Жарить на мангале или в духовке-гриль, поворачивая шампура во время жаренья.
Подать шашлыки на шампурах, обильно посыпав мелко нарезанными зелеными перьями чеснока.
приятного аппетита!
НС
Надежда Солодовникова
майонез+чеснок+черный перец. оставить на 2 часа. мясо будет сочное и нежное.
ДЯ
Дмитрий Янушевский
В кефире или ряженке, со специями (приправами) и луком лучше всего. Так шашлык будет сочным и не будет сухим, в отличие от того, если мариновать с лимоном.
ВК
Валера Киевский
Элементарно.
Майонез смешать с приправой карри и приправой для курицы гриль.
Обмазать окорочка.
Мария Анисимова
окОрочка мы мариновали в кефире и луке. Было вкусно.
Похожие вопросы