Нет . Кислота-это вещество, имеющее конкретную химическую формулу, а сок-это "коктейль".
Лимонный сок - продукт натуральный, производится из лимонов.
Лимонная кислота - химически синтезированное вещество.
Лимонная кислота к лимонам никакого отношения не имеет и делается, в отличии от сока, вовсе не из лимонов
Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона и биомассы махорки. В настоящее время основной путь промышленного производства — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба. Сегодня ее обычно производят из отходов сахарной промышленности.
Лимонный сок - натуральный продукт, а в лимонной кислоте сока лимонного ноль, сплошная химия.
Общее свойство только одно- они кислые.... если вибирить бери первое)
Они не имеют ничего общего, кроме вкуса.
Лимонная кислота, это кристаллическое вещество, промалывая ее на кофемолке, получают пудру, что более удачно для добавления в тесто
Что бы из лимонной кислоты получить концентрацию лимон. сока ее надо разбавить 20гр в 100 гр воды.
в лимонном соке помимо воды растворено много сухих веществ (не только лимонная и аскорбиновая кислота, но и другие кислоты, фруктоза, сахар, эфирные масла, волокна и пр.).
кислота полученная химическим путем- желательно не употр в пищу. а лимон отожмите делов то.
Кислота-химия. Но не всегда лимон под рукой.
Лимонной кислоты? В молотом виде? Девочка, что у тебя было по химии? И как можно сравнивать живой лимонный сок и химические кристаллы?