простой рецепт из сметаны

Рецепт манника на сметане.
Продукты для приготовления рецепта:
3 яйца;
1 стакан сметаны или кефира (простокваши, йогурта, ряженки) ;
1 стакан сахара;
1 стакан просеянной через сито муки;
1 стакан манной крупы;
Ванилин;
0,5 чайной ложки соды;

На своё усмотрение: любые ягоды, какао, мак, измельчённые и слегка обжаренные орехи, сухофрукты и т. п. Манник можно делать и без всего этого, получается тоже очень вкусно.

Технология приготовления манника:

1. Нужно смешать манную крупу со сметаной и оставить на полчаса, а можно даже на ночь. За это время манка хорошо набухнет. Лично я готовила и сразу, без предварительного замачивания крупы, но вкуснее получается, если манка набухает.

2. Затем следует взбить яйца с сахаром и влить полученную смесь в чашку с мукой.

Сюда же надо добавить сметану с манной крупой, соду и все остальные ингредиенты. Тесто должно быть не очень густым, похожим по консистенции на сметану. Его нужно перелить в форму, смазанную маслом и поставить в духовку на средний огонь на 20-30 минут (зависит от вашей печки) .

3. Манник я обычно остужаю прямо в форме, а затем опрокидываю на тарелку. Вот и всё, наивкуснейший манник на сметане к чаю готов! Приятного аппетита!

А что именно вы хотите из сметаны? Можно соус- сметана, соль, перец, чеснок. Отлично подходит к мясным блюдам.