Я перебежал через железодорогу, попался гаишникам. что будет потом? записали данные и всё. что дальше?

ничего не будет) правда могут штраф прислать

Вообще то они должны были при вас запротоколировать нарушение, и поставить вас в известность, вы должны были подписать протокол нарушения, а так возможно им было лень оформлять, и они провас забудут, бывает и такое.

Это были специальные железодорожные гаишники?

А что ГАИ теперь ж/д контролируют? Если сразу протокол не составили, то обойдется.

Штраф пришлют.

Бегать дальше, за Ваш счет повысится наполняемость казны.