напишите пожалуйста кто заполняет штамп в паспорте

там стоит фамилия имя и отчество супруги
это фамилия ее девичья или которую она берет?
еще год ее рождения и роспись
это чья роспись? это роспись фамилии которую она берет?

Работники ЗАГСа ставят штамп, заполняют его и расписываются.
Фамилия супруги пишется девичья

в паспорте супруга штамп из загса с фамилией (девичьей) супруги, датой росписи, и подписью сотрудника загса

Узнать, взяла ли женщина фамилию мужа, можно только по свидетельству о заключении брака - там пишется и девичья фамилия, и та, что присвоена женщине после бракосочетания. В паспорте же ставится штамп, где указана девичья фамилия супруги и дата её рождения.

ЗАГС заполняет штамп. Фамилия девичья, роспись того, кто заполнял