может ли вирус "съесть" оперативную память?

это нереально!

Съесть он не может но взять себе для работы ему необходимо

Не вирусы не едят, а вот заблокировать доступ к ней может.

нет. он может ее вылизать

Если вирус написан чисто для того, чтобы затормозить комп, то он в первую очередь начнет использовать всю оперативу для своего размножения.
Физически вирус не способен повредить оперативной памяти.

занять может, но очень мало