как приготовить утиные потраха

утиные сердца - 250 гр. ;
утиные желудочки - 300 гр. ;
утиная печень - 300 гр. ;
лук - 2 шт. ;
сметана -150 гр. ;
соль;
перец;
растительное масло для жарки.

Берем всё необходимое
Режем пластинками желудочки.
Сердечки пополам.
Печень примерно такими же кусочками, как и всё остальное.
Отправляем желудочки и сердца на сковородку и обжариваем до золотистой корочки.
Режем лук и отправляем к поджаренным потрохам.
Когда лук озолотится отправляем печень на сковороду и тушим пока не посветлеет.
Печень посветлела, солим, перчим, добавляем сметану и тушим минут 20.