Добрый день! Как можно снять со стороителей пеню за просрочку при сдаче дома. Строится по 214 фз

если она договором предусмотрена - начисляйте - согласно договора %
но у меня большие сомнения, чтобы сторона пилила под собой сук и при составлении договора обозначила неустойку
читайте договор - там написано

Читайте договор. Там все должно быть прописано. Если нет - строителям повезло что вы не читая подписываете подобные вещи.