КЛ
Катя Лобачёва
Есть 1с заточенная под общепит там и техкарта и калькуляция и склад.
Попробуйте программу Paloma365
Там есть специальный модуль для ресторана.
В ней автоматически можно вести учет и контроль кассы, склада, кухни, зала.
Так же имеется калькуляция блюд, сложная и простая.
Инвентаризация и многие другие особенности