Андрей Таранин
Каперсы?
Они называются каперсы
Каперсы. 
Каперсы - это вовсе и не овощи, а семена настурции. Но это я так, для информации.
Все ответили правильно, куда Вы их хотите, в солянку, салат? Они специфические по вкусу - остро-горько-пряно-соленые.