Что из математики могут спрашивать на собеседовании веб-разработчика (PHP, javascript) ???

Сомнительно что что-то будут спрашивать из нее.
Вообще- все что взбредет в голову проводящему собеседование, если в целом говорить. И тут скорее не на знание институтского курса, а на адекватность и общую эрудированность.
Сильно зависит от того чем занимается контора. Могут теорвер спросить, если статистикой, к примеру.