Какие документы используются в торговле в Европе?

Какие документы выписывают для проведения торговых операций в Европе? По аналогии с нашими счетами накладными и счет-фактурами? Где можно ознакомиться с данной цепочкой? Образцами документов? Может книга какая в природе существует?