ОЧ
Олег Четвертной
- печенье, пряники, вафли, кексы, рулеты, кексы, ромовые баба, торты а также восточные сладости. см. уч. Елисеева Товароведение и экспертиза однородных групп товаров и др. литературу
Ищите в учебнике "Товароведение". Там все очень подробно расписано.