через какой фотошоп, можно сделать такие буквы?

Как писал выше Игорь Маврин - фотошоп (Photoshop) это программа, а не метод обработки/рисования/редактирования чего либо. Так же как и Ксерокс (Xerox) - это название фирмы, а не тип аппарата для "ксерокопирования/отксеривания/снятия ксерокопии".

Такие буквы можно сделать путём написания Mxk соответствующим шрифтом, применения к нему внешней обводки и наложения текстуры через mask или fill.

Adobe Photoshop (фотошоп) — это название одной конкретной программы.

Вас интересует версия фотошопа, или название и версия плагина к нему?

ACDSee Pro - профессиональная программа для работы с цифровыми фотографиями, которая обладает расширенным набором функций, рассчитанных на профессиональных фотографов. Поддерживает более 100 форматов графических файлов, позволяет работать с RAW-изображениями, автоматически сортировать фотографии по параметрам, полученным из цифровых фотокамер, содержит эффективный визуальный метод добавления к изображениям метатегов и быструю пакетную обработку большого количества картинок, в том числе и в RAW формате.
Продукт позволяет просматривать, редактировать, систематизировать, публиковать и архивировать каталоги фотографий. Кроме того, осуществляется поддержка и обработка RAW файлов, имеются мощные средства систематизации, такие, как настраиваемые папки и категории, функции быстрого редактирования, визуальная маркировка и поддержка управления цветом для ICC и ICM профайлов, которые отвечают всем профессиональным потребностям пользователей. Продукт помогает существенно упростить процесс обработки цифровых фотографий от начала до конца.
Основные возможности:
- быстрый просмотр RAW изображений;
- расширенная поддержка RAW форматов для цифровых камер Nikon, Canon, Konica-Minolta, Olympus, Fuji, и Pentax;
- мощные средства обработки RAW форматов дают пользователю полный контроль над изображениями при - помощи точных инструментов для коррекции баланса белого, различных дефектов, резкости и помех;
- полная поддержка управления цветом для ICC и ICM цветовых профайлов;
- возможность визуальной маркировки позволяет быстро сортировать и выбирать нужные фотографии;
- интегрированная поддержка DNG (Digital Negative Specification) RAW формата;
- редактирование партии из тысяч фотографий с одновременным использованием множества функций;
- интегрированная IPTC поддержка для взаимодействия с PhotoShop Captions;
- водяные знаки на фотографиях с графикой или текстом для отражения авторских прав и прав собственности, - а также возможность наложения на определенные фотографии бизнес-информации;
- инструмент Затенение/Выделение позволяет сделать ярче только темные участки фотографии, затенить - -слишком яркие или сделать и то, и другое одновременно;
- шаблоны HTML альбомов созданы с целью удовлетворения профессиональных нужд пользователей. Их - можно настроить, добавив контактную информацию, логотип компании, а также другую информацию, - соответствующую бизнесу пользователя;
- возможности быстрого редактирования позволяют легко устранять различные искажения; - наличие - подробного руководства пользователя и обучающих программ.

Советую через хороший.