можно ваше мнение. моя директор пользуется тем, что у меня почти нет опыта работы, и постоянно пытается меня ругать

На хорошую характеристику рассчитывать при таких отношениях нельзя, если только не делать вид униженный, когда она ругае, подлизываться и говорить, мол, я постараюсь исправиться. учесть все ваши замечания.
А что касается ее замечаний в унизительной форме, то надо обращать внимание не на форму, а на суть ее претензий. если она просто бросается словами о вашей никчемности, то возьмите за правило записывать ее приказы, указы, задания (что она говорит) и тут же ей показывать: вот. мол, Марьиванна, я правильно вас понла? Если она будет говорить, что вы ТВт мне под нос суете, вы должны отвечать, что вас ттак в ВУЗе учили и вы этот метод решили применить, чтобы улучшить качкство своей работы.
Кроме того, обязательно перечитайте свой контракт, если вы его при приеме на работу opfrk.xfkb/ посмотрите свои функциональные обязанности. если их нет, то предложите своей директриссе составить его. объясните это тем. что раз уж она возложила на вас функции кадровика, то вы приводите все в соответствие с требованиями КЗоТа, потому что если, не дай Бог что случится, то и спрос с вас будет и ее вы не хотите подводить.
Вместе с тем проконсультируйтесь с вашим ил независимым юрисконсультом относительно зарплаты своей. раз вы стали выполнять доп. функции, то и заплата должна повыситься. причем, если официально дректрисса на это идти не хочет, то можно законно сделать, например, 30%-ную надбавку к окладу за расширение зоны обслуживания. Это позволяет сделать КЗоТ. Даже если у вас "частная лавочка".
В общем, идея такая, что Вы доолжны сначала свои права и обязанности основные уточнить как работника принятого по специальности по трудовой или договору, а потом уже стараться договориться АРГУМЕНТИРОВАННО с вашей директриссой.