выбираю между nikon d3100. и sony a37 подскажите стоит ли переплачивать за нее?

Стоит. С точки зрения любителя и та и другая камеры просты в освоении, т. к. созданы для новичков, но функционально Sony лучше.
1. Стаб в тушке, любая оптика будет стабнутой.
2. Откидной экранчик.
3. Большой электронный видоискатель, который намного больше того, что на D3100, и в него можно вывести кучу дополнительной информации.
4. Скорстрельнее.
5. Видеозапись с быстрым фазовым АФ.
6. Много "плюшек" интересных любителю (и не только) : многокадровый шумодав, автоматическая съемка панорам, в том числе и 3D, автосъемка HDR, можно подключить внешний микрофон.