как приготовить гольца?

Голец, запеченный в фольге

Голец 1 штука
Лук репчатый 2 головки
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Масло сливочное 30 г
Масло подсолнечное 1 столовая ложка

1. Помыть и выпотрошить рыбу, вырезать все плавники.
2. Натереть ее солью и специями.
3. С обеих сторон обложить репчатым луком, предварительно нарезанного кольцами.
4. Внутрь положить сливочное масло.
5. Фольгу смазать подсолнечным маслом и завернуть в нее рыбу.
6. Разогреть духовку на 200 градусов и положить упакованную туда рыбу на 35 минут, или до готовности.

Подать можно с традиционным гарниром — рисом.