накачать 15 кг мышц это много? сильно ли изменится вид ?

Зависит от вашего текущего телосложения и строения мышечной ткани. Для бодибилдеров стандартно: после зимы они набирают в мышцы 23 кг, после идет сушка и теряют примерно 15 кг. Так что посчитайте

Много зависит от роста чем меньше рост тем меньше надо мышц и наоборот чем выше рост...