Что такое крокенбуш? Это торт или пироженое, или что то другое?

крокеМбуш - французский десерт.
Представляет собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и украшенный карамельными нитями, засахаренным миндалём, фруктами, засахаренными цветами. Используется как угощения в свадебных церемониях, при крещении, на Рождество

Крокембуш — французский торт из заварных пирожных!
http://www.youtube.com/watch?v=ITMEjSr7Wqk
http://www.youtube.com/watch?v=hcsTdDtk1gU
http://www.gastronom.ru/recipe/15324/tort-krokembush