модно ли ещё мелирование волос

нет.

только волосы испортишь

Мелирование это обесцвечивание, убивающее мелированную часть волос, делающее их сухими, пористыми и секущимися. Поэтому, не советую.

Модно лишь то, что идёт тебе

Если вы не имеете к миру моды никакого отношения, то зачем спрашивать про это?

если это востребовано в салонах еще, то конечно) но я считаю и не только я, что он сильно жжет волосы

нет, не модно)