Что делать, если при электронном заполнении анкеты на визу ошибка? И в документе она не исправляется (

Смотря в чем ошибка. Если в ИФО и даты рождения то визу выдают на основании данных вашего загранпаспорта и анкета особую роль не играет.
Попробуйте эту анкету аннулировать и заполнить другую.