Почему мы говорим : латинский язык или еще латинские танцы?

латинская европа - осколки римской империи, нынешняя испания, потругалия. латинская америка - там где эти товарищи её осваивали во главе с колумбом.
ну и традиционные танцы имеют, которые мы латиной и называем.

латинский язык - язык этой самой римской империи