Салат "Золотая рыбка"

"Золотая рыбка"
Ингредиенты для "Салат "Золотая рыбка"":
Горбуша (копченая) — 150 г
Картофель (отварной) — 3 шт
Морковь (отварная, 3шт. в салат, 3шт. для украшения) — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо (вареное, украшение) — 3 шт
Майонез (по вкусу)
Салат (украшение)
Рецепт "Салат "Золотая рыбка"":
Итак, начнем. Отварную морковь и отварной картофель нарезаем кубиками.
Добавляем копченую горбушу и мелко нарезанный лук.
Заправляем все майонезом.
Выкладываем на листья салата готовый салатик.
Натираем на мелкой терке яйца и присыпаем часть рыбки (голову) .
Нарезаем морковь кружочками и укладываем как чешую.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/62180/
http://povar.ru/recipes/salat_zolotaya_rybka-5641.html

Салат "Золотая рыбка"

Распечатать
В избранное

Состав
горбуша в масле (консервы) - 1 банка,
лук репчатый - 1 шт,
крекеры соленые - 50-60 г,
сыр - 100-150 г,
майонез,
зелень укропа,
яйцо - 1 шт (для украшения)
Приготовление
Лук мелко порезать (можно обдать лук кипятком, чтобы убрать горечь) .
Сыр натереть на крупной терке.
Рыбу размять вилкой.
Яйцо отварить вкрутую и отложить для украшения.

Выкладывать салат слоями, каждый слой промазывая майонезом.
1-й слой: лук

2-й слой: половину нормы крекеров

3-й слой: сыр

4-й слой: оставшуюся половину крекеров
5-й слой: горбуша

Слой горбуши можно не покрывать майонезом, а посыпать его тертым на мелкой терке яйцом и украсить веточками укропа.
Можно салат украсить на свой вкус.

Вариантов этого салата много.
через поискоаик наберите салат золотая рыбка и выберите тот рецепт, который вам подойдет

тот же салат под шубой но только золотая рыбка название разное но сути не меняет

Салат «Золотая рыбка»

Данный салат поразил меня необычным сочетанием ингредиентов. Во всяком случае, мне еще не приходилось сталкиваться с сочетанием жареных шампиньонов и селедки. Салат меня удивил и удивил приятно, советую вам взять его на заметку. Единственное, что я изменила – это название. В оригинале он называется «Лисья шубка» мне же кажется, ему больше подходит название Что же нам понадобится:
Филе селедки 4- 6 шт. (либо вы покупаете готовое, но тогда без вкусовых добавок, либо сами чистите селедочку и отделяете филе,
в данном варианте нам потребуется 2-3 селедки, чтобы получить
необходимое количество );
отварной картофель 4-5 шт. (среднего или чуть большего размера) ;
морковь 3-4 шт. ;
репчатый лук 3 шт. ;
свежие шампиньоны 500 гр. (можно использовать замороженные шампиньоны, тогда придется взять 2 упаковки по 450 гр. , потому что замороженные содержат очень много воды) ,
майонез около 200 гр Во-первых, необходимо почистить и натереть на крупной терке, после чего обжарить на предварительно разогретой сковороде (не забудьте добавить растительное масло, когда будете разогревать сковороду) Пожарив лук и морковь, их можно выложить на тарелки, дно которых устлано бумажными кухонными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. Далее переходим к шампиньонам. Я всегда стою перед дилеммой, как подготовить шампиньоны к дальнейшей термической обработке. Предлагаю вам тщательно промыть каждый грибочек руками под водой, наша основная задача убрать с гриба грязь, чтобы песок на зубах не скрипел. Еще одно уточнение, когда вы будете выбирать шампиньоны в магазине, выбирайте белые, упругие, крепкие грибы, вялые, потемневшие не наш вариант . Нарезаем шампиньоны кубиками и обжариваем на разогретой сковороде (опять же не забываем добавить растительное масло) Картофель отвариваем в мундире (т. е. тщательно моем и вместе с кожурой отвариваем в кастрюльке с водой до готовности, готовность проверяем, протыкая картофель вилкой или ножом, если картошка легко соскальзывает, картофель готов, после его остывания, отчищаем картофель от кожуры) , очищенный картофель натереть на крупной терке, филе сельди нарезаем мелкими кубиками. Начинаем собирать салат.
На дно плоской тарелки (мне повезло, у меня есть блюдо в форме рыбы, вы же можете, выкладывая слои, придать салату форму рыбки) укладываем филе сельди, промазываем слой майонезомСледом за селедкой отправляются шампиньоны, также промазанные майонезомСледующий слой – картофель, промазанный майонезомДалее идет слой лука, потом морковки (их не обязательно промазывать майонезом, т. к. они достаточно пропитаны растительным маслом). Осталось придать нашему салату вид настоящей золотой рыбки, с помощью майонеза рисуем чешую, глазик делаем из оливки, салат готов.