Закуски и салаты

Как приготовить салат "Золотой гребешок"?

Салат «Золотой гребешок»
Цыпленка отварить, охладить, отделить мякоть от костей, нарезать ломтиками. Отварные морковь и грибы, а также огурцы нарезать мелкими кубиками. Все соединить, добавить зеленый горошек, посолить, заправить сметаной или майонезом. Украсить зеленью и вырезанным из моркови «гребешком» .
Продукты
цыпленок отварной200г
грибы сушёные 100г
огурцы солёные 1шт.
или огурец свежий1шт.
морковь 2шт.
горошек зелёный 2ст. ложки
сметана 4ст. ложки
или майонез 4ст. ложки
зелень по вкусу
соль по вкусу
Bahar Muradowa
Bahar Muradowa
12 207
Лучший ответ
Салат "Золотой гребешок"

Ингредиенты:
Филе куриное - 200 гр. ,
Маринованный имбирь - 50 гр. ,
Пекинская капуста (или листья салата) - 1/3 головки,
Сельдерей (пару стебельков см. 20),
Болгарский перец - 1 шт. (лучше крупный красный) ,
Свежий огрурец (подойдет и маринованый, но только не малосольный!!!! ) - 1/2 шт. ,
Петрушка - 30 гр. ,
Сыр (лучше твердых сортов) - 50 гр. ,
Соевый соус - 20 гр.
Оливковое масло - 1ст. л. ,
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Порубите мелко имбирь, капусту, сельдерей, перец, огурец, петрушку.
Добавьте немного соли, перца, немного соевого соуса и руками перемешайте и "пожмите". Дайте немного постоять.
Натрите мелко сыр, отварите куриное филе (не солите) . Филе немного обжарьте в соевом соусе. Порежьте кубиками 1,5-2см.
Овощи полейте маслом, добавьте соли (по необходимости) перемешайте и положите в салатницу. Сверху равномерно посыпьте сыром.
Курицу положите горочкой сверху (курица должна быть теплой) .
Можно, кстати, сверху добавить ржаных соленых сухариков!