ШМ
Шахноза Мамадалиева

что можно сделать из иван чая?



я серёзно

я рен тв не смотрю просто его у нас моного растёт и я слышал что чай можно сделать вот решил проверить

Ви
Виктория

Иван-чай - это просто-напросто съедобное растение, и того самого витамина С в нём не мало. Конечно, особенно хороши молодые побеги, ну или самые верхние нежные листья. К шашлыку на природе лучшего и не надо.
В кулинарии можно смело применять, полагаясь на свою фантазию (почему-то никто не спрашивает: "Что можно сделать из укропа? сельдерея? зелёного лука? ").
Чтобы уменьшить при заваривании травяной вкус, иван-чай предварительно ферментируют, как, впрочем, и листья чайного куста (получается "чёрный" чай) . Заваренные, прошедшие ферментацию листья иван-чая известны под названием КОПОРСКИЙ ЧАЙ.
А вот на Новый Год довелось полакомиться компотом из цветов и бутонов иван-чая - это прямая конкуренция напиткам из фруктов и ягод!
(про корни иван-чая только читал - самому лень возиться...)

Ольга Егорова
Ольга Егорова

Ивана и чай....

ТП
Татьяна Покровская

Насмотрелись РЕН тв? Чай и можно сделать

ЮС
Юлия Скрыпник

Сбор - во время цветения. Обязательно порезать стебли кусочками длиной
1,5-2 см. Сушить в тени. Заваривать, как чай.

Антон Коршунов
Антон Коршунов

Пробовал сделать из него чай по разным рецептам - получается дикая гадость.

МЛ
Михаил Лазарев

Как и любые травяные чаи -на любителя. Зелень можно добавлять в салат. Из корней -раньше делали муку и добавляли при выпечке хлеба.

ЕП
Елена Пушкина

В походе горстями сыпали листья в похлебку, когда с раскладкой ошиблись и стало немного не хватать продуктов. Ни вкуса, ни запаха, как капуста. С молодыми побегами по весне суп получается вкусный, но немножко слизистый. Копорский чай сделать можно, но надо строго соблюдать технологию (главное - ферментация при определенной температуре) - у меня не получилось, но знакомые угощали, довольно приятный напиток.

Похожие вопросы
почему кипрей узколистный называют иван-чай, пожарник, пуховик, хлебница, иван-трава?
почему иван-чай так называется?
Подскажите пожалуйста. Где растёт Иван-чай (капорский чай) в Волгоградской области в каких районах?
Чем отличается шалфей от иван-чая?
иван-чай. гинекология.
может быть от чаев плохо? от переизбытка? я пью иван чай по 2 литра в день+ 1л зеленого чая+0,5л вишневого?
рецепт чая из Иван-Чая?
Где в Ленобласти собирать Иван чай?
Что это за полевой цветок? Это не Иван-чай точно, тогда что?
Как Заготавливать и заваривать Иван чай?? ? Как Заготавливать и заваривать Иван чай.