как доказать, что растение дышет

закрой ему ноздри рукой и оно умрет

Накрыть сверху банкой. Через несколько часов будет виден результат.

Накрыть банкой на ночь. Утром стекло запотеет!

найди его легкие

А ещё говорят, что есть глаза у цветов. Вернее поют, что есть глаза у цветов:)

поместить лист в пробирку и закрыть её пробкой. Через какое-то время на стекле появятся капли жидкости. Если поместить пробирку в темноту на несколько дней, а потом зажечь в ней лучинку, то лучинка погаснет, т. к. при дыхании выделяется углекислый газ, а он не поддерживает горение.

Помести растение в стеклянную трехлитровую банку и плотно закрой крышкой, оставь на сутки - стенки банки начнут потеть

Вообще то все в школе изучали ботанику и все должны знать что это факт!
А доказать очень просто. Поставьте под горшок блюдце и налейте туда воды, через пару дней вода волшебным образом пропадет.