почему желтеют и опадают листья у китайской розы?

А паутинок нет? Похоже на паутинного клещика.

Фото надо показывать и рассказывать, как содержите.
Потому что причины могут быть разные.

Осмотреть растишку на наличие "животных" (клещ, трипс и прочее)
Если нету, то рекомендую просмотреть уход за растением: нету ли перелива, не сухой ли воздух, как часто вы поливаете, нет ли сквозняков и многое другое. Ищите полную информацию в интернете, благо дело сейчас ее море. Китайская роза имеет название - гибискус.

У меня то же самое. Всю зиму листья желтели и опадали. Стоит в светлом месте, поливаю нормально, опрыскиваю. А на работе стоят задвинутые в угол, поливают, когда придется, растут сами по себе и ничего не опадает.

Заочно трудно сказать, возможно, из-за недостатка калия в почве, т. е. из-за плохой земли.
Попробовать поменять грунт, применить удобрения.

может банально не хватать света

Может нужно землю заменить...