Весной, как только снимите с розы укрытие, обработайте 3% медным купоросом - это надо сделать ДО открытия почек. Уберите из-под розы остатки листьев, если такие сохранились с осени. Обработайте землю Фитоспорином (по инструкции) .
Есть такой сайт по розам http://www.rosebook.ru/, где можно уточнить многие вопросы, касаемые роз. В частности даны рекомендации по лечению черной пятнистости http://www.rosebook.ru/articles/vrediteli-i-bolezni/pjatnistosti-listev/
Розы удобрять необходимо ежегодно. Весной перепревшей органикой - перегной, компост. Далее, во время бутонизации - комплексными удобрениями, со второй половины июля - только фосфоро-калийными, для того, чтобы розы не только хорошо цвели, но вызрели и подготовились к зимовке.
Вот здесь видео с того же сайта о весенних работах с розами http://www.rosebook.ru/articles/video/video/