хочу приготовит чизкейк... требуется сливочный сыр.. даже не представляю что это.. в магазине нашла сылы ВИОЛА и Хохланд... но по-моему это просто плавленный сыр.. ли это одно и тоже? може кто подскажет название таких сыров? заранее благодарю!
Виола - плавленый. А Хохланд - оно. На нем так и написано: сливочный сыр. Также сливочный сыр бывает марки Альметте, Карат, Буко. Ну, и вершина всего сливочного сыра - Филадельфия.
Предположительно это сыр, сделанный не из молока а из сливок.
Сливочный сыр похож на крем, только не сладкий.
Рекомендую сыр Маскарпоне.
http://www.abcslim.ru/articles/735/maskarpone/
http://www.gotovim.ru/subject/kismol/mascarpone.shtml
⇢