Цинковое покрытие на ведро наносится когда оно уже полностью собрано, все листовые детали провальцованы, все заклепки установлены и т. д. Ведро погружается в ванну для осаждения гальванопокрытия (самый дешевый и единственно приемлемый для кузовных деталей способ) целиком и никаких последующих сборочных операций с ним не совершают, причем осаждение цинка - процесс довольно длительный. Если две оцинкованные детали сварить/склепать/соединить на болтах целостность покрытия будет нарушена, в этой точке возникнут очаги коррозии и распространятся на всю деталь - поэтому нельзя цинковать детали перед сваркой. Теоретически можно погрузить сваренный кузов в ванну целиком (что и делается для нанесения анафорезного грунта, да, я знаю, применяемые грунты - г*вно, экономия-с) , но при оцинковке энергозатраты будут значительно выше. В защиту родного автопрома могу сказать, что на большинстве "бюджетных" иномарок грунты - не многим лучше и ржавеют они примерно с той же скоростью.