в основном люди не имеют идеальный почерк... правильный почерк. Это зависит от воспитания... с детства... как мама и папа и школа заставляла красиво писать и стараться.
В мед. универе не учат таким почеркам.
И ещё один момент.... врачу на приём больного отводится слишком мало времени. Например терапевту 15 минут. А за это время он должен вас выслушать, обследовать, рассказать лечение. И это всё ещё успеть при вас записать в карточку. Так как времени в обрез - они быстро-быстро пишут. А при быстром письме - почерк у каждого человека становится хуже, чем если он писал в обычных никуда не торопящихся условиях.