Какой рис лучше использовать для приготовления плова?

ну как вам сказать один знакомый узбек берет не шлифованный длинозерный, армянин берет пропаянный, а другой узбек берет круглозерный и с чего я сделала вывод, не рис главное а прямота рук

Пропареный золотой. С Краснодарским другой вкус и он не такой рассыпчатый. Но тоже вкусно)

Длиннозерный.. . он не слипается и выглядит красивее в приготовленном виде.

Краснодарский рис

Моя мама всегда готовит плов с вьетнамским рисом.

Лучше использовать СЫРОЙ РИС. . для приготовления вкусного пло
ва... желательно добавить мяса морковь и лук, предварительно обжарив на маленьком огне...

Исключительно длиннозерный. Можете взять рис фирмы Мистраль кажется "Жасмин" или "Басмати".

Не слушайте Всю это фигня есть БУРЫЙ рис он выводит все таксины и Т, П очень вкусный и поленый

Я желтый индийский покупаю (пропаренный) - его сколько не вари он все равно рассыпчатый

Разницы нет, с любым рисом плов вкусный

О каком плове речь идёт? Если откидной плов - то лучше малокрахмалистые сорта, вроде "басмати"(они обычно длиннозёрные). Для узбекского плова рекомендую "дев -зиру" (её можно купить на рынках) , А грамотный подход позволит соорудить плов почти из любого сорта, ну, кроме экзотических корейских рисов.

Пропаренный, предварительно он должен постоять пол часа вьхолодной воде, чтоб в итоге получился рассыпчатый

Не губите блюдо пропаренным рисом!
это уже не плов, а как говорит моя соседка-хадня!