почему заварное теспо после выпечки внутри осталось влажным?

Question

Евгений Шмендель · Accepted Answer

Значит либо тесто плохое лбо ещё надо ему приготовиться) тесту (

Светлана Дейлова · Answer

Элементарно недодержали!)

Gusserus · Answer

Недопекла. Изделие должно быть золотисто-коричневыми не бойтесь его приподымать для определения готовности - дно должно быть твердым

Александр Залогин · Answer

Не пропеклось

Настенька Новикова · Answer

Так и должно быть.

Ирина Сапа · Answer

Через пару дней высохнет. Поставь на солнышко.

Людмила Людмила · Answer

значит слишком большой градус ставь пламя по меньше :))

Надежда Дворенкова · Answer

Не пропеклось)))

Евгений Харитонов · Answer

Температурный режим не соблюдали. Сначала высокая, как поднимутся, снижаем и подсушиваем.

Виктория · Answer

Если эклеры не осели и остались нормального размера, после того, как Вы достали их из духовки и они остыли, значит все нормально, заварное тесто содержит много влаги и после выпекания кажется несколько сыроватым, но если держит форму, значит все хорошо.