Кто-нибудь делал в домашних условиях конфеты-батончики? Обычные белые, так называемые соевые. Подскажите рецепт, пожалуйста. Догадываюсь, что принцип приготовления схож с трюфелями, но хочется приготовить по точному рецепту. Заранее спасибо.
Может такой понравится
Хлопья овсяные — 150 грамм
Орехи (по вкусу)
Сухофрукты (по вкусу)
Масло оливковое
Масло сливочное — 10 грамм
Маршмеллоу — 200 грамм
Ванильный сахар — 0,5 чайные ложки
Как приготовить рецепт Мюсли из овсяных хлопьев и тянучки из мюсли?
Начнем с приготовления мюсли
Овсяные хлопья выкладываем на противень Можете сюда же выложим и измельченные орехи или чищенные семечки подсолнуха (я предпочитаю их обжарим отдельно на сухой сковороде) Сбрызгиваем хлопья оливковым или подсолнечным маслом и отправляем в разогретую духовку на 5-10 минут Хлопья должны стать хрустящими
Тем временем мелко режем сухофрукты (я взяла инжир, абрикос и изюм (если мелкий можно не резать) Дело как говорится хозяйское, ингредиенты по вкусу
Смешиваем хлопья орехи (или семечки )сухофрукты . В общем то заливаем йогуртом и кушаем на здоровье..) ) Но мы продолжаем ...
Добавим в смесь ванильный сахар
Отдельно в кастрюле, на среднем огне нагреваем сливочное масло Выкладываем маршмеллоу Здесь внимание. . на 200 грамм мюсли возьмем 200-250 грамм маршмеллоу
Теперь объясню если берем 200 грамм то получится менее сладко и в финале полученную застывшую массу можно будет разрежем на батончики Если возьмете больше то получится более тягучая масса из нее можно будет лепить конфеты
Теперь Вам решать сколько вы возьмете маршмеллоу
Итак полностью растворяем зефир (так проще назвать, чем все время повторять иностранное название до гладкой эластичной массы
Добавляем 200 грамм смеси мюсли
Можно добавить немного воздушного риса или кукурузы
Хорошо перемешиваем
Выкладываем в плоскую посуду застеленную пергаментной бумагой (можно немного смажем растительным маслом без запаха) И остужаем
Режем на батончики или формируем шарики влажными руками
⇢