почему загорелся датчик двигателя после замены масла в двигатели то горит то не горит

Если на холостых горит, на средних нет. Кап. ремонт движка.

Нужно провести измерения давления масла на разных режимах. После это делать вывод. Либо это датчик давления врет, либо проблема с давлением. Тогда 2 варианта - масляный насос (или не такой фильтр) или износ двигателя.

Проверь уровень масла когда двигатель горячий.