Как разогреть сковороду

до 180 градусов?

купил стейки куриные, там сказано разогреть сковороду до 180 градусов по цельсию.
у меня на плите есть 10 делений, если вы понимаете о чем я)

Вы уверены, что ее надо на плите разогревать? Обычно температура духовки указывается.