как приготовить шаурму только из того что есть? чит. опис.

курица (филе), помидор, огурец, майонез, сметана, немного пекинской капусты ну и ЛОВАШ... А ЕЩЁ КАК ПРИГОТОВИТЬ СОУС ВКУСНЫЙ ЕСЛИ НЕТ ВСЯКИХ ТАМ УКРОПОВ?