Ви
Виктория
смотря что вы хотите получить в итоге и какие требуемые показатели заложили, и что имели в исходном сырье- Просто полностью заменить вряд ли выйдет-эти компоненты взаимозаменяемыми не являются, да и рекомендуемые нормы ввода никто не отменял, аминокислотный состав в целом смотрите-что получится при замене, корректировать в любом случае придется, я думаю...
Можно, если правильно хранить, т. к. жир содержащийся в рыбной муке быстро окисляется на воздухе и прогокает.