скоро перестанут существовать офф-лайн приложения - программисты C++ не нужны?

Нет.
Встраиваемые системы и пром. автоматику никто не отменял, там веба нет и еще долгое время не будет. А там Си, С++ и свои специализированные языки.

Веб-программа -- два компонента, клиент написанный на всяких разных скриптовых и не очень языках и сервер. Ядро и прикладные программы серверных ОС тоже "веб-программисты" писать и сопровождать будут?

> крайне будут нужны веб-программисты
Если взлетит, то их просто понадобится больше. Остальным тоже работа найдется. Кроме того, человек -- либо программист и ему без разницы под что писать и на чем писать, он в два счета освоит новую технологию, либо "кодирующая обезьянка", которая дальше вызубренного языка программирования ничего не может и не хочет учится.

Если человек говорит тебе, что он типа "веб-программист", то велика вероятность, что перед тобой обыкновенный быдлокодер, любой профи скажет, что он просто программист и в дальнейшем разговоре уточнит, на каких технологиях он специализируется.