какое блюдо на ужин можно приготовить быстро и вкусно?

отбивнушки из куры филе быстро сытно и вкусно

http://forum.say7.info/topic2036.html
Очень быстро и вкусно!)

На ужин хорошо запечь рыбу на овощной подушке в духовке

пиццу из готового замороженного теста с чем-нибудь свежим

Как приготовить пиццу в домашних условиях, правильно, вкусно, быстро? Разве могли итальянцы знать, что блюдо, изобретенное ними в целях экономии продуктов, приобретет всемирную популярность. У некоторых слово «пицца» вызывает ассоциации с обязательным посещением пиццерии, для других – доставкой на дом, а третьи привыкли готовить ее в домашних условиях. И эти «третьи» – и мы в их числе – делают пиццу только дома, несмотря ни на что, не изменяя своим принципам. Как приготовить пиццу быстрого приготовления мы уже знаем, сегодня речь пойдет о рецепте пиццы с грибами.

Как приготовить пиццу с грибами, шампиньонами в нашем случае, нам подскажет наш холодильник. Будем ориентироваться и готовить блюдо из доступных продуктов: из того, что есть практически в каждом доме. Классическая пицца представляет собой основу из лепешки, в которую входит мука, дрожжи, вода, растительное масло, соль, и начинки сверху. Дрожжевое тесто теперь многие повара стали заменять на бездрожжевое, слоеное или песочное. На мой взгляд, существует всего несколько самых простых рецептов пиццы: с грибами, колбасой и помидорами.
Тесто:
вода – 200 мл;
дрожжи свежие – 20 г;
мука пшеничная – 0,5 кг;
сахар-песок – 1 ч. л. ;
масло оливковое рафинированное – четверть стакана;
соль.
Начинка:
шампиньоны или белые грибы – 300 г;
куриное филе – 150 г;
лук репчатый – 1 шт. ;
сыр – 200 г;
майонез (по желанию) – 100 г;
кетчуп – 3 ст. л. ;
масло сливочное или растительное;
зелень по желанию;
перец черный или белый молотый.

Как приготовить пиццу:

1. Дрожжи размешиваем в теплой кипяченой воде.

2. Затем добавляем сахарный песок, масло, соль и просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа.

3. Грибы промываем, нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде на среднем огне с добавлением масла.

4. Далее грибы вынимаем, и на этой же сковороде жарим покрошенный мелко лук до прозрачного состояния.

5. Куриное филе режем тонкими ломтиками, солим, перчим.

6. После того, как тесто поднялось, перекладываем его на присыпанный мукой стол и формуем из него лепешку (круглую или квадратную) .

7. Затем укладываем ее в смазанную жиром форму; делаем бортики.

8. Смазываем основу кетчупом.

9. Раскладываем по поверхности теста курицу, потом жареный лук, сверху шампиньоны.

10. Помещаем пиццу в разогретую до 200оС духовку и выпекаем в течении 15-20 минут.

11. Затем достаем, смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром. Снова ставим в духовку на 5-7 минут, пока не расплавится сыр.

Готовую пиццу вынимаем, нарезаем специальным круглым ножом на сегменты и подаем к столу в горячем виде с компотом или чаем.

Домашняя пицца готовится не сложнее пирога из дрожжевого теста или лазаньи, которые очень схожи. Надеюсь, что все у Вас получится.

Ужин должен быть легким, не надо сильно наедаться перед сном.
Так что советую приготовить что-нибудь овощное (например рагу) , или легкий салат с овощами.

Рыбу Серебряный фонтан
Из фольги делаешь лодочки. Берешь любое филе рыбы, помидоры, лук, грибы, сыр, майонез, аджику. Грибы, лук, помидоры нарезаешь как тебе нравиться и обжариваешь. Аджику и майонез смешиваешь. Рыбу делишь на порционные куски, солишь, перчишь, выкладываешь в фольгу, смазываешь смесью майонеза с аджикой, сверху выкладываешь овощи с грибами, сверху посыпаешь тертым сыром и запекаешь в хорошо разогретой духовке 20 мин. Подают прямо в фольге. А гарнир можно сделать любой.

[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

курица по деревенски с картошкой.. это вкусно

Картофельное пюре с каким-то салатом)

Яичницу/омлет колбаску пожарить чаёк! И усё!

РЕЦЕПТ. КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.