Вопрос по Физиологии питания

Я считаю, что можно.. . так как Лактоза - да не станет секретом, это сахар, а во время брожения под воздействием грибком или бактерий, шут его знает.. . лактоза перерабатывается в кислоту молочную, для расщепления которой отсутствующие ферменты уже не требуются.