Пицца является неформальным блюдом, поэтому в повседневной ситуации вроде встречи с друзьями в пиццерии ее вполне можно и даже скорее нужно есть руками. Это не значит, что нельзя воспользоваться столовыми приборами: некоторые виды пиццы есть вилкой и ножом проще. Чтобы максимально удобно съесть кусочек пиццы, немного согните его боковыми краями вверх (U), так, чтобы начинка не смогла упасть.
Конечно, в формальной обстановке - например, на деловом ужине, правила более суровы, и тут уже помощь столовых приборов потребуется одназначно. Однако, маловероятно встретить такое демократичное блюдо на официальном приеме.
Кстати, имейте в виду, что пицца обязательно должна подаваться горячей настолько, чтобы сыр на ее поверхности был расплавлен и "тянулся" за вынутым кусочком. Пицца должна быть разрезана как минимум на четыре части. Для разрезания наиболее удобно использовать специальные ножи.
Согласно этикету, употребление пищи предусматривает использование ножа и вилки. Всегда ли это так? Оказывается, нет. Например, есть пиццу столовыми приборами – невежественно! Так что если не хотите оказаться профаном, смело закатывайте рукава и кушайте пиццу руками!
Сегодня мы поговорим о некоторых правилах подачи на стол и употребления пиццы в пищу.
1.На завтрак полагается подавать пиццу холодной. Ее можно немного подогреть в микроволновой печи. Но здесь следует сделать акцент на слове «немного» . Помните о свойстве пиццы превращаться в «сухарик» при чрезмерном разогреве: полностью теряются вкусовые качества и свежесть.
Подающаяся на обед пицца должна быть не просто горячей, а обжигающей. Сыр в идеале – тягучий и податливый. Когда откусываем кусочек, он образует тоненькие аппетитные ниточки.
Если в ресторане на обед вам было подано совсем не описанное выше, вы имеете полное право предъявить претензии заведению. Исключение составляет лишь услуга ПИЦЦА НА ДОМ, на нее данное правило не распространяется.
2.Разрезать пиццу следует на четное количество кусочков: четыре и более, специально предназначенным круглым ножом. Процесс должен занимать секунды, ведь согласно первому правилу, в обед пицца подается обжигающей и к тому же так можно избежать излишнего прилипания расплавленного сыра к прибору.
3.Подается пицца исключительно на круглой тарелке, причем тарелка – самая простая, какая есть в доме, без лишних изысков и пафоса. Подойдет лучше всего пластиковая или бумажная. Если пиццу привезли на дом, кушайте прямо из коробки. А какой бонус хозяйке дома: после гостей нет необходимости перемывать немыслимые горы посуды!
4.Кушать пиццу – только кусочек за кусочком, откусывать целую или складывать трубочкой – дурной тон. Заблуждение считать неправильным доедать корочки. Их нужно доедать! Это говорит о вашей благодарности, значит, угощение пришлось вам по вкусу.
5.Пицца – самостоятельное блюдо. Единственное, что можно преподнести к ней в качестве гарнира – это зелень. Однако в таком случае не забудьте захватить столовые приборы!
6. Напитки, подходящие к горячей пицце: газированная вода, пиво, фруктовый сок или пунш. К холодной – красное вино или вода.