нужен вкусный салат в гости к будущей невесты?

Салат «Морская звезда»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сыр твердых сортов — 100 г
Плавленый сырок — 1 шт.
Крабовые палочки — 300 г.
Креветки — 200 г.
Лук — 1 шт.
Лосось (или другая красная рыба) — 300-400 г
Кунжут белый
Майонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Твердый сыр измельчить: натереть крупной терке или нарезать мелкими кусочками.
2. Плавленый сырок положить в морозилку, чтобы он застал, а затем натереть на крупной терке (так удобней, поскольку сырок легко натирается и не плавится в руках) .
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Креветки отварить в воде с солью и остудить.
5. Лук нашинковать и залить кипятком, чтобы ушла горечь.
6. Лосось нарезать кусочками.
7. Салат выложить слоями: крабовые палочки + плавленый сырок + лук + креветки + твердый сыр + лосось. Слои можно чередовать несколько раз. Каждый слой смазывать тонким шаром майонеза.

Чтобы сделать салат еще более аппетитным, его можно выложить в форме звезды, украсив кусочками красной рыбы, и посыпав белым кунжутом.
Вкусно и красиво!

Салат «Грибная полянка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Шампиньоны маринованные — 1 баночка
Куриная грудка отварная — 300 г.
Сыр твердый — 200 г.
Яйца куриные, сваренные вкрутую — 4-5 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Отварной картофель — 4-5 шт.
Зелень для украшения
Майонез для заправки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Отварную куриную грудку, шампиньоны, яйца, огурец и картофель нарезать кубиками средней величины.
2. Сыр натереть на крупной терке, или измельчить с помощью чоппера.
3. Зелень измельчить ножом.
4. Салат должен быть круглый, поэтому для его формирования нужно взять круглое блюдо. Выкладывать закуску нужно слоями: шампиньоны + зелень + куриная грудка + сыр + куриные яйца + огурец + картофель. Каждый слой необходимо смазать тонким шаром майонеза. Украсить салат можно шляпками шампиньонов и рубленой зеленью.
5. Салат должен настояться в холодильнике около 2 часов, затем его можно подавать к столу и радовать гостей.

Салат «Гнездо»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Отварное куриное филе — 200 г
Ветчина — 50-100 г
Маринованные шампиньоны — 200 г
Белки куриных яиц отварные — 3-4 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Растительное масло
Майонез
Для изготовления «яиц» :
Плавленый сырок — 1 шт.
Желтки куриных яиц отварные — 3-4 шт.
Зелень (укроп, петрушка)
Чеснок
Майонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Куриное филе, ветчину, шампиньоны и белки нарезать мелкими кубиками, добавить к ним майонез и перемешать.
2. Выложить массу на блюдо.
3. Картофель очистить, нарезать тонкими полосками или натереть на терке для моркови по-корейски. Обжаривать картофель, предварительно слегка посолив, в большом количестве растительного масла, небольшими порциями.
4. Выложить жареный картофель на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.
5. Жареный картофель аккуратно выложить на салат.
6. Сформировать «яйца» для салата: натереть плавленый сырок на терке (чтобы сырок не таял в руках, его можно предварительно положить в морозилку) , измельчить куриные желтки, чеснок и зелень, добавить майонез и хорошенько перемешать массу.
7. Сформировать «яйца» и выложить их в центре салата.
Рекомендация: для того, чтобы яйца смотрелись как будто в гнезде, готовя салат, сделайте в нем небольшое углубление, в которое вы потом сможете выложить яйца.