Подскажите пожалуйста как вести учет кофейной точки? То есть точки которая продает кофе на разлив.
Суть следующая - приходит кофе в зернах потом он перемалывается на кофемолке и вариться кофе. Кроме того есть еще молоко сахар палочки для перемешивания стаканы и прочее. Один человек просит две ложки сахара второй три а кто то не просит вообще. Подскажите как провести учет что бы точно понимать сумму прихода, также какие расходы, себестоимость чашки кофе и так далее. Как можно пересчитывать продавца Заранее благодарен!