как узнать температуру в электр. духовке, если вместо градусов написано "8,9,10"?

Редко шкала температуры духовки доходит даже до 250... Думаю, что "8" -- это где-то 180. Ошибаться лучше в сторону уменьшения температуры.

Инструкцию к духовке читайте!