Данный вопрос один из самых распространенных при перепланировке квартир. В большинстве случаев, это сделать невозможно, так как действующие санитарные номы и правила запрещают размещение зоны кухни (которая является "мокрой" зоной) над жилыми зонами квартир, расположенных этажом ниже.
Однако, есть исключения. Перенос кухни в комнату возможен в случаях:
- если квартира находиться на первом этаже,
- если квартира находиться на 2-ом и выше этажах, но при условии что ниже находятся нежилые помещения.
При данных перепланировках, в первом случае, под кухней не будет вообще никаких помещений, ведь это первый этаж (подвал в расчет не берется) . Во втором случае, действующим законодательством разрешено расположение нежилых помещений (кухня относиться к нежилым помещениям) , над нежилыми.
СаНПиН2.1.2.2645-10
СНиП 31-03-2003
Постановление Правительства РФ от 26.01.2006 №4
Подробно - здесь:
http://resog.ru/perenos-kuhni/