в квартире можно перенести кухню в другую комнату

Если очень хочется то обязательно переносите. Для женщины кухня это СВЯТОЕ, Я очень свою люблю и всё сделала по своему и теперь наслаждаюсь готовкой.

Добавлю пару слов к вышесказанному: главное препятствие - это подвод воды и водотведение. Судя по всему, то помещение, где Вы намереваетесь разместить кухню, находится не стенка в стенку с нынешней кухней, а значит придется ПО КВАРТИРЕ тянуть канализационную трубу. При этом надо учесть, что сливные воды текут самотёком, а значит эта труба должна имет НАКЛОН, А СЛЕДОВАТЕЛЬ ВРОВЕНЬ С ПОЛОМ ОНА НЕ ПОЙДЁТ!! !
С подачей воды проще: они нклона не требут, но тянуть-то их всё равно придётся. И как при этом будет выглядеть Ваша квартира?
Точно не помню в отношении кухни, но СНиП ЗАПРЕЩАЕТ размещать над жилыми комнатами (нижнего этажа по отношению в Вашей квартире) помещения, создающие угрозу затполения: ванна и туалет - абсолютно точно. А раз Вы на кухню потянете воду и канализационный выпуск, то, вероятно, этот запрет действует и на кухню.

это будет перепланировка со всеми вытекающими

самовольно - нельзя

Не узаконите никак.
Технически не сложно.

Конечно можно и столовую сделать... .

сейчас даже туалеты можно переносить в другие комнаты.

Для электроплиты все равно тянуть надо специальный провод с заземлением... вы же не воткнете шнур от плиты в обычную разетку?

В наше время можно все.... как говорится - "Любой каприз за Ваши деньги!!! !
Перепланировка (переустройство) - это любые изменения в помещении, которые влекут за собой изменение плана БТИ: изменения конфигурации стен, перегородок, устройство или заложение проемов, перестановка сантехнического оборудования, кухонных плит и т. д.
Согласно действующему законодательству, выполнение работ в сфере строительства, реконструкции и ремонта объектов недвижимости требует предварительного согласования и получения разрешительной документации.
Перепланировка квартир процесс непростой и трудоемкий. Для того, чтобы перепланировка была законной требуется собрать весомый пакет документов для согласования перепланировки.
Ну а после того как согласуете перепланировку наймите квалифицированных специалистов, желательно местных, и они вам сделают все как вы запланировали....

слишком дорогое удовольствие. а вентиляция, а водопровод??

только с разрешения.

Нужно получить разрешение в БТИ, Дав разрешение они переделают план вашего жилья. Без разрешения заставят платить штраф и все вернуть в первоначальный вид.

Если всё перенести