получаю аванс и всегда разные суммы, причем меньше, отчего это зависит, ведь сумма аванса не меняется?

Меняется)

Это зависит от того, какие условия выплаты заработной платы прописаны в Вашем договоре. Не меняется только минимальная сумма аванса, которая по закону должна быть не меньше определённого процента Вашего оклада.
Дальше уже каждый работодатель сам решает, если хочет выплачивать больше, насколько больше, по каким правилам и каждый ли месяц по одной и той же схеме.
Так что на Ваш вопрос смогут ответить только бухгалтерия либо отдел кадров Вашего предприятия.

Обратитесь в бухгалтерию или в расчетный отдел.

Значит в Вашей организации аванс выплачивается за фактически отработанное время. Если вы по какой-либо причине не выходили на работу 1 день или больше, аванс уменьшится

аванс не менее 50% оклада. Если з/п меняется, то и аванс тоже.

Зарплата 21000 рублей, я хочу получать аванс 5000 рублей, как это оформить?