Сделал квас. Как проверить сколько там градусов?

Спиртометр тут точно не поможет, он не для кваса, а для раствора спирта в чистой воде.

Самое главное, чтобы не горел.

Напиться кваса, к примеру 2 литра, сесть за руль, превысить скорость на глазах у гайца и померяться у него прибором для измерения алкоголя в крови, промилле, короче.

термометр в него опустить и померить

Как температуру измерить не знаете? надо взять градусник, положить его в квас, подождите минут 5-10,достоёте градусник и он показывает количество градусов на шкале.

точно покажет спиртометр.. или попробовать