Сохнет яблоня: листья, бутоны/цветы, ствол. Что делать?

В прошлом году под осень купили три яблони: медуница, антоновка и штрейфлинг. Каждой по 4 года + второй год привитой. Осенью посадили и больше не трогали. В начале мая сформировали крону (ветвей не было; сделали штамб 60 см. , оставили 6-7 почек и отрезали макушку) . Т. к. садом и плодовыми деревьями в частности я никогда в жизни не занималась, видимо, либо после обрезки, либо после частых поливов (кладу шланг рядом, чтобы не лило на ствол; поливаю только вечером после 18.00; но поливаю каждый день, т. к. очень жарко) , яблони стали сохнуть. Причём медуница и антоновка - больше. При этом в течение недели после обрезки всё было отлично - начали хорошо расти листья, завязались бутоны, пара бутонов распустилось. И вот сегодня я обнаруживаю, что верхние листья медуницы кое-где покрылись дырочками и такое ощущение, что по краям подгорают. Самые верхние начали едва заметно желтеть. Бутоны и распустившийся цветок по краям как опалены. И мне кажется, что ствол немного светлеет. Помогите, пожалуйста: разьясните, как правильно поливают яблони и с какой регулярностью; что происходит с деревом и как его спасти? Очень нуждаюсь в дельном, доступном разъяснении.